１月１３日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。
ジャガイモ、人参、大根、カブ、カボチャ、長ネギ、白菜、ほうれん草、小松菜、ターサイ
大根は、寒さが厳しくなる真冬に入る前に畑からいっせいに収穫して、貯蔵穴に移してたっぷりと土をかぶせて防寒しながら貯蔵しています。
土をかぶせる前には大根の葉を切り落としています。
でも、この時期になると、再び大根の初々しい緑色の新芽が生えてきています。
真冬の頃の地上は寒くて茶色に枯れた草で覆われていますが、地下では植物の新たな芽がすでに芽吹き始めているようです。