１２月２３日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。
ジャガイモ、人参、大根、カブ、里芋、カボチャ、長ネギ、白菜、ターサイ
冬に出荷される大根やカブは、秋に種を播いて育てられます。
以前は９月に種を播いて栽培していたカブや大根ですが、今の９月は気温が高くて害虫が活発に活動していて、虫害を受けやすいです。
今年は１０月に入った後にもカブの種を播いてみましたが、真冬に入る前に収穫時期を迎えてくれて、地上に伸びている葉もあまり害虫に食べられずにきれいな状態でしたのでカブの根といっしょにカブの葉も出荷することができました。
大根は９月中旬頃までに種播きを終わらせたほうがよいようで、それ以降に種播きを遅らせると真冬を迎える頃になっても小さいままで収量が落ちるようでした。今年は９月２０日頃に種を播いて育てた大根が豊作でした。
写真は、収穫されて貯蔵穴に移された紅大根の様子。この上にたっぷりと土をかけて防寒。