４月２２日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。
ヤマイモ、ネギ、小カブ（葉付き）、二十日大根、ほうれん草、シュンギク、菜の花、三つ葉、切り干し人参、乾麺（うどん）
今後の野菜セットの予定・・「菜の花」の出荷が休止へ。ネギやヤマイモやカブや、ほうれん草などの様々な葉物野菜（レタス類なども含む）を出荷してゆく予定。
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今の時期は畑の外では山菜やタケノコなどの野生種が姿を現しています。
小林農場の畑で自生している多くの野草も食べられるようです。私も野菜ばかり食べていないで野草も食べてみて、おいしく食べられそうな野草を探したいと思います。
おいしく食べられる野草を見付けましたら、収穫して出荷できればよいと思っています。人間の手助けがなくても勝手に生えてくれる野草の素晴らしい生命力を取り入れる食生活を、みんなで築いてゆければよいです。
小林農場周辺で自生している、おいしく食べられるかもしれない野草
・ミツバ ・カンゾウ ・カキドオシ ・クレソン ・スギナ ・タラノキ ・タンポポ ・ナズナ ・ハコベ ・ヨモギ ・カラスノエンドウ ・ヒメオドリコソウ ・ホトケノザ ・タケノコ
三つ葉の群生地。
私が何も世話をしなくても、勝手に三つ葉が生えてきます。
三つ葉は野菜というよりも山菜や野草のようなものです。