4月12日の野菜セット(2000円セット)の内容です。
サツマイモ、ヤマイモ、ネギ、ほうれん草、小松菜、カブの葉、菜の花、サラダセット、切り干し大根
今後の野菜セットの内容
・4月は野菜の端境期(はざかいき)。出荷できる野菜の種類数が少なくなります。特に人参やサツマイモなどの根菜類の出荷が休止して、葉物野菜の割合が増えます。
・ほうれん草、ネギ、菜の花、ヤマイモなどを出荷。ネギはたくさん収穫できそうなので少し増量して野菜セットに入れるかもしれません。
・端境期(はざかいき)には小林農場産の加工品も野菜セットに入る場合もあります。
・4月中に少しずつほうれん草以外の葉物野菜も収穫時期を迎える予定。4月下旬よりレタス類や春作のカブが収穫時期を迎える予定。5月の上旬より大根やサヤエンドウ、下旬より玉ネギやキャベツなどを出荷する予定。6月より夏野菜のキュウリなどが出荷予定。
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カブの葉
カブ畑から間引かれたカブの葉を出荷。
カブの香りがする葉物野菜です。
カブの葉を間引くことによって、畑に残されたカブの根も大きく太りやすくなります。
間もなく大きく太ったカブの根も収穫されるようになります。